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OFFRE DE STAGE Développement d’une méthodologie d’analyse sensorielle pour des petits volumes INRAE - employment opportunity or job position Societe Francaise d Analyse Sensorielle

Emploi Information

  • Description:

    Poste

     

     

    OFFRE DE STAGE Développement d’une méthodologie d’analyse sensorielle pour des petits volumes

     

    Nom de la société

     

    INRAE

     

    Type de contrat

     

    Stage de 6 mois

     

    Brève description du

    poste

     

     

     

     

    L’analyse sensorielle échantillons selon les méthodologies normées par un jury expert permettent l’obtention de résultats scientifiques robustes mais demande une quantité de chaque échantillon importante (entre 12 et 18 bouteilles). Or pour des raisons de miniaturisation de procédés (microvinifications), il apparait un besoin de développement d’une méthodologie pour des petits volumes. De plus, disposer de méthodes moins chères, moins robustes et plus rapides permettrait de piloter des choix techniques par le sensoriel

     

     

    Brève description du

    profil recherché

     

     

    Étudiant.e, vous présentez un fort intérêt pour l’analyse sensorielle, les statistiques et le monde du vin. Vous êtes dynamique, curieux, vous aimez travailler en équipe et vous êtes capable d’être force de proposition

     

     

    Fichier (au format PDF)

     

     

     

    2022_Offre stage Chaire V&V Methodologie Petits Volumes.pdf

     

     

     

  • Démarre le : 25 oct. 2021, 06:25